在肉粉和肉骨粉厂家待久了，您会发现天天跟着粉碎机一起工作，但是这些机器是为了加工更好的肉骨粉，肉骨粉一般就是屠宰场剩下的边角料，然后拿去当做饲料了，那么很多人不理解什么是脱脂肉骨粉的概念，今天小编来带您一起分析！
1.使用的原材料不同。骨粉基本都是简单的骨头，肉和骨粉可能会用到内脏、动物油残渣等原料。
2.营养成分不同，脱脂骨粉主要提供钙和磷，检测指标通常只包括钙含量和总磷；肉骨粉也提供了相当数量的蛋白质和脂肪，检测指标除了钙和磷外，通常还包括蛋白质和脂肪。
3.肉骨粉，尤其是国产肉骨粉，质量不稳定，容易变质。脱脂骨粉，通常是进口的，质量稳定。
购买时应考虑哪些因素？
1、是否有大油的净化设备，说明肉粉和肉骨粉中的腐臭物质是否去除。
2.处理骨头时，要注意煎锅出锅后是变黄还是杀菌后变黄。
3.人流和物流是否能区分，工厂内是否有“警戒线”和标志，工具是否能区分，成品半成品是否能隔墙。
4.现场是否存在与肉粉、肉骨粉生产无关的假冒材料。如果不注意调查，可以随意使用肉粉和肉骨粉，不能频繁做氨基酸分析。结果你只能上当受骗，销售市场萎缩。
很容易的说脱脂肉骨粉成本上稍微高些，因为他这种是更优质的，而肉骨粉就比较大众化，所以看您的需求了，这就是为什么超市的精瘦肉为啥贵，因为他们饲养的饲料就非常不同的原因，以上小编就为您讲述到这里，希望给咱们带来帮助。
